.Nata come piccola bottega di latte e panna, aperta dai coniugi Pietro e Angelina nel lontano 1916, adesso vanta non solo cento anni di tradizione ma anche il lavoro appassionato di 4 generazioni, 28 gusti di gelato, 2 cavalli di battaglia come la crema e il cioccolato e tante, tante stelline sui portali online di viaggi. Click da tutto il mondo che, una volta a Lucca, non si è fatto perdere l’occasione di assaggiare ciò che tanto amava il grande maestro. Ma non è solo la fama a rendere la gelateria Santini così speciale: latte, uova e zucchero sono da sempre i punti cardine del loro lavoro.